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MOUSSE DI FRAGOLE

Ricetta per preparare MOUSSE DI FRAGOLE. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare MOUSSE DI FRAGOLE alla perfezione
Inserita il 2007-10-11
Letta: 3745 volte / Giudizio: 2.47 / Voti: 775
 
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Ingredienti

1 cucchiaino di fecola
70 grammi di zucchero
20 fragole
1 bustina di vaniglia
4 tuorli
300 grammi di panna da montare
1 foglio di colla di pesce
succo di limone
1 bicchierino di grand marnier

Preparazione

Battete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere una crema spumosa, aggiungete la vanillina, la fecola di patate e mescolate ancora. Aggiungete il succo di un limone allungato con 4 cucchiai d’acqua e ponete sul fuoco basso per qualche minuto facendo attenzione che non raggiunga l’ebollizione. Mescolate sempre. Aggiungete la gelatina (precedentemente ammorbidita con l’acqua). Mescolate e fate rafreddare la mousse e unitevi il Grand Marnier e la panna montata. Sistemate la mousse nelle coppette a strati con le fragole lavate e tagliate a metà. cheap jerseys

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Commenti:

Guarnite la superficie con le fragole e la panna montata

Ingredienti per: 4 Persone
Tempo di preparazione: 20 min
Difficoltà: Bassa
 

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