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CANNELLONI DI PORRO E GORGONZOLA

Ricetta per preparare CANNELLONI DI PORRO E GORGONZOLA. Ricette Cucina con istruzioni per cucinare CANNELLONI DI PORRO E GORGONZOLA alla perfezione
Inserita il 2007-10-11
Letta: 2659 volte / Giudizio: 31.20 / Voti: 539
 
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Ingredienti

2 PORRI
1 MANCIATA DI SPINACI
1 SCALOGNO
100 GR RICOTTA
100 GR GORGONZOLA
PARMIGIANO GRATTUGGIATO
50 GR BURRO
SALE PEPE

3 DL LATTE
100 GR PARMIGIANO
NOCE MOSCATA
1 UOVO
SALE
PEPE

Preparazione

Sbollentate i porri in acqua salata, asciugateli bene e scavateli di una parte della polpa interna, creando dei cannelloni. Preparate la farcia rosolando gli spinaci sbollentati e lo scalogno con un po' di burro. Aggiungete la ricotta, il gorgonzola e la polpa di porro estratta sminuzzata, mescolate per bene amalgamando il tutto. Regolate di sale e pepe e riempite i porri con la farcia. Disponeteli quindi in una pirofila imburrata, cospargeteli di parmigiano e fateli gratinare al forno a 200░ per 8 minuti.
Per la salsa fate bollire il latte, togliete dal fuoco e fatevi sciogliere il parmigiano. Aggiungete sale pepe noce moscata e il tuorlo dell'uovo mescolando con forza con la frusta. Servite i porri irrorati di salsa caldissima.cheap jerseys from china

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Ingredienti per: 2 Persone
Tempo di preparazione: 50 minuti
DifficoltÓ: Bassa
 

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